贾张氏还想要什么，但是，看何大清很认真，也就只能作罢了。
不过，贾张氏可不打算放弃，他觉得等到晚上吹点枕头风不就行了。
“老何呀，没想到你还真把这个饭店给开了。”
“原来我喜欢吃酱肉丝，还会炒吗？给我来一盘我要吃想当年的味道。”
刘老是胡同里面的老邻居了，之前喜欢吃何大清炒的这酱肉丝的时候，还是年轻的时候。
没想到这一晃就二三十年过去了，居然还可以回到这个饭店里面来吃饭。
“我喜欢的红烧鱼还会做不，我今就专门吃鱼的。”
“我要个地三鲜就行了。”
“我要红烧肉！”
“我就吃个炒鸡蛋就好了。”
“......”
第1批进这个饭店里面吃饭的这些人们无一不是曾经的老顾客。
“大家放心都请坐。”
“虽然这些年这饭店没有开，但是我这厨艺可没有放下。”
“你们的这些菜我都有准备材料，稍微等一会儿就好了。”
何大清看着这些曾经的老顾客上门自然也是很高心。
毕竟是刚开业。
只要能够把这些老顾客给留住了，那以后这生意只会做得越来越好。
“没事，你慢慢做。”
“我们几个也很久没坐一块聊了。”
“在以后也多了一个可以聊的地方。”
这就是在胡同里面开饭店的一个好处。
附近的这些邻居们每一出来的时候，也是需要有一个地方让他们聊聊或者下下棋之类的。
就像这样的饭店，也就成为了最佳选择。
只要不是中午和晚上的饭点，大多数的人们，也都不会在这个时候来吃饭。
只是零星的几个人可能会来。
那么在这些时候，自然也就可以成为这些邻居们聚会的地方，聊打牌下棋都校
而且这些人们也成为了潜在的顾客。
玩着玩着饿了，自然也就想来点吃的了。
再加上这本身就是饭店，平时肯定也是要准备一些菜品的。
只要这炒材香味出来之后，那这些人们肯定也就馋虫上脑了。
哪怕就是不饿，也开始流口水了。
随着第1批人进来之后，后面也有不少人全部都跑到了饭店里面来了。
其实大家伙来这个饭店当中的想法，跟去秦京茹他们的卤肉店买卤肉的想法是一样的。
因为卤肉店也已经很多年没有出现过了，这个饭店也是一样。
多数的人都是比较好奇的，想要进来看一看这个饭店有什么区别，跟之前有啥不一样的地方。
还有就是想着能够进来吃顿饭，相比国营饭店到底如何？水准怎么样？
“你看看怎么样，我就只要是饭店开了之后肯定会有顾客的，根本就不需要在装修上面再花多少钱。”
贾张氏在这个时候自然也是很高心。
毕竟有了顾客之后才能有钱赚呀。
“这件事情不要再了。”
“我们的计划就是把这个饭店做大做好。”
“所以按照刚才雨水的那些办就行了，反正她已经把钱投资了。”
何大清在这件事情上面没有打算去忤逆何雨水。
当然最主要的原因是人家何雨水投资的钱。
还有就是合约已经签了，那也就是这些事情是无法去改变的。
“你们还真是不把钱当回事儿。”
其实贾张氏很想这些钱要是给自己自拍多好呀，签什么合约呀？
不像现在合约上面签了2000块钱，还就得把2000块钱给花出去。
按照贾张氏跟何大清原本的想法，这个饭店顶多也就是500块钱花到底了。
已经把所有需要的东西都买好了，就可以开店直接卖了。
可是何雨水硬生生的又多加了1500块钱。
这对于贾张氏来的话，还真就是一开始没有想到的。
主要是现在也想不到多花这1500块钱到底该花在哪里？
“行了，不要这些了，今是第1开业，一定要把这些顾客都关照到。”
“如果今要是得罪了人，让人家不高兴了，那以后就不会再来了。”
“而且在出去了之后，也有可能会给咱们搞一些负面宣传出来。”
何大清脸上挂着笑容，但是嘴上的话可一点都不轻。
脸上的笑容是给大家伙看的，嘴上的话是给贾张氏听的。
因为何大清也很明白，在今这样的场合之下，不能随便去吵闹。
要不然不会有什么好的结果的。
“知道了！”
虽然贾张氏是很不乐意的，但是何大清的也没错。
再了，这本身就是自己家的店。
“可以，老何，还是原来的那个味道。”
“这么多年过去了，你的厨艺不减当年呀。”
“是啊，这红烧肉也确实不错。”
“你子可以，终于让我们吃到了曾经的味道。”
“赶紧炸点丸子出来，下一次我要喝点丸子汤。”
“还有那个凉拌菜，就是你之前比较拿手的那一个。”
“......”
做人在吃着的时候，还不忘记评价一下何大清的这些菜。
何雨水在一边收钱，也听着这些人物的评价。
自然也是忍不住看了几眼何大清。
自己的这个老爹人品虽然不怎么样，但是这厨艺确实是不错的。
在这一点上何大清还是比较认可的，因为傻柱的厨艺也一直不错。
看来许大茂让自己走的这一条路是正确的。
只要不让何大清一家独大当老板，让他好好当个厨师，那这饭店的生意绝对会很好的。
“大家请放心，想吃什么想喝什么都提出来。”
“今没有的，我明后都给大家准备好。”
“你们可以提前给我预定。”
何大清看到这些老顾客们都比较满意，自然也就放心了。
虽然是第1开业，但是人确实不少。
大多数都是这附近的邻居，少数人是一些路过的。
整体看来，对于何大新炒的菜都算是比较满意的。
“馒头已经卖完了。”
“要不要现在再增点儿？”
贾张氏看着生意这么好，心情自然也不错。
“基本上午饭时间也过去了，等到下午1点的时候再蒸吧。”
“我一会儿去卤点儿肉，再炸点儿花生米，晚饭的时候可能喝酒的人比较多。”
何大清看了一下时间，还有进来的人道。
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