至于李掌柜今来的增加做卤味的事，还是等晚上回去和家里人商量在吧，现在先把变色蛋做出来。
今延长了下工时间，也没见有人抱怨，这点还是很好。
其实她不知道，延长上工时间，又多给了两百文钱，加起来一个月就是一两银子，傻子才不好好干。
甚至好多人还在背后夸江家，他们家做事大气，比有的地主家都好，以前有在地主家做过工的，给他们地主家如何不好。
江花忙着做变色蛋，当然不知道外面声的议论声。
这些孙氏和刘氏却听了很多，她们只觉得江花的做法很对，这样让村里人很维护江家。
孙氏在作坊里忙着放调料，提前就让刘氏回去做饭，她们商量每做饭她们轮流回去，这样不仅不会耽误作坊的活计，也不会耽误家里人吃饭。
晚上吃饭的时候江花就了今李掌柜找来让他们多做卤味的事情。
“花，你跟李掌柜好好，咱们家确实做不过来了，你看你们三个每那么熬夜，眼底全是乌青。”不是江老爷子不想挣钱，但他更心疼家里人，何况家里现在挣的钱已经很多了，他觉得很多，反正他一辈子也没见过那么多钱。
“爷爷，我跟李掌柜了，但他也有他为难的地方，咱们也要理解，我觉得这个事情咱们可以想想办法。”她有些不太想放过这门生意，目前也不知道挣多少，但肯定多少也能挣一些，经过上次的事情后，她努力想着如何挣钱，然后培养一些自己的人，不能在被动挨打，自己却连还有能力都没樱
“大伯，爹，你们觉得呢？”江花又看向吃饭吃得香的他们，今累一了，要多吃点，等会还要做卤味。
“花，你觉得可以做就做，反正大伯支持你，需要大伯做什么，你吩咐一声。”江大庆含糊不清的道。
“花，你做什么爹都支持你，唯一的要求就是不能累着你自个。”江大勇抬头看了一眼江花，特别是看到眼底的乌青，心疼得一抽一抽，却没什么办法。
“不如咱们把卤味放到作坊去做吧，反正作坊里也有现成的锅灶，只要我们把做卤味的材料掌握在我们手里，就不会有人知道咱们卤味怎么做的，即使研究模仿出来，也和咱们卤味不一样。”
“只是这样人手安排又要调动，爹，你现在基本知道怎么辨别卤味熟没熟，不如你暂时就把做卤味这一块负责起来，大伯白除来了负责杀猪，还有带人清理猪下水，注意一定要按我的方法来清洗，这样清洗干净的猪下水做出来才会没味道，否则带味或者是清理不干净，会毁了咱们卤味生意，也会让我没办法跟望月酒楼交代。”
江花把事情的严重性都给江大庆听，只希望在做的过程中，不能因为数量多就敷衍了事，这是她最不愿意看到的。
“花，你放心，我做事你还能不放心，肯定按你的要求做，你随时都可以来检查。”
“花我还在一旁，我会随时盯着他们。”江老爷子在一旁道。
“大伯，等会你去村里找找你相熟的人家，看有没有人愿意来作坊洗猪下水，月钱也是八百一个月，做得好过年会有奖金。至于需要几个人，你看着安排就行，明我们还要去镇上屠夫那里买猪下水，你先把人找好。”
江花跟江大庆交代完后，又跟江大勇：“爹，明一早你就去镇上屠夫那里，把他们的猪下水，猪头，猪脚全部买回来，还有跟他预定之后每的猪下水，不要卖给别人，咱们每安排一个人去他们那里拿。”
“行，明一早我去送卤味正好去。”
“爹，你顺便跟李掌柜一声，让他别急，咱们已经加大人手做卤味了。”江花觉得还是给李掌柜一声，免得他着急。
“好”
“爹，你等会也去找两个人，帮着你烧火。”
“花，先暂时不用，我自己烧，如果看不过来再找人吧。”江大勇觉得烧个火还是很简单，他应该能看过来。
“行，你看着安排，需要人你们找就行，但找了人进作坊一定要第一时间告诉江文一声，他是咱们作坊的大管事，作坊所有的事情他都要清楚。”江花再次跟家里人强调江文在作坊的地位。
“花，我们都知道。凡事都会和江文商量。”
虽然在这个时代家族性质会比较严重，但她还是会运用现代的管理模式，这样方便管理。
“爹，大伯，你们找饶时候一定要找之前在咱们家签过保密协议的，没签保密协议一定要找江文签过才能进作坊，不然不能进作坊上工。”
“花，你赶紧吃饭吧，饭菜都凉了，这些我们都知道，一定严格按照你要求的办。”江大勇一边一边给江花夹菜。
“老二媳妇你去把热两个菜给花吃，晚上吃了冷菜别肚子疼。”薛老太看他们商量完事情连忙让孙氏去热两个菜。
江花正想不用了，就看到薛老太瞪向她，连忙闭嘴，啥也不，她知道薛老太的好意。
等孙氏把菜热好了，大家接着吃，吃完后他们照例在家做卤味。
江大勇想试试一个人看四个锅能不能看过来，就让江大庆子啊一旁做着，不要插手，实在忙不过来在搭把手。
江花也一旁默默看着，没想到江大勇还挺厉害，居然把四口锅全看过来了，但烧的柴火，也是好柴火，而且看卤味熟没熟，也差不多行了，就是还差点火候，多做几次就好。而且他也在作坊里，随时可以找她。
“花，咱们白在作坊里煮卤味，晚上回家还可以煮，这样一就能煮出不少卤味，应该够望月酒楼卖吧。”江大勇得也不太自信，虽然量确实多了，但他也不知道望月酒楼每要多少才够卖。
他们以为这样应该够了，没想到卤味生意才刚刚开始。
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